Elisabeth Champollion widmet sich mit ihrem Ensemble Volcania der Schnittstelle zwischen Alter und Neuer Musik. Als Solistin und mit Ensembles unternahm sie Konzertreisen u.a. zum MDR Musiksommer, zu den Tagen Alter Musik Herne, zum Boston Early Music Festival und zum Premiere Performance Festival Hongkong. Sie ist künstlerische Leiterin der Bremer Konzertreihe „Gröpelinger Barock“, 1. Preisträgerin des Wettbewerbs für Blockflöte Solo in Nordhorn und zusammen mit ihren Kammermusikensembles PRISMA und Boreas Quartett Bremen Trägerin weiterer internationaler Musikpreise. 2011 war sie Stipendiatin der Akademie Concerto21, die sich mit innovativen Konzertformaten und Publikumsentwicklung auseinandersetzt. Sie ist Mitglied der Jungen Akademie Mainz und künstlerische Leitering des Sendesaals Bremen.